Die „Agenda zur Essensrettung“ ist ein Maßnahmenplan mit Lösungsansätzen
für alle Schwachstellen der menschlichen Nahrungskette,
um Lebensmittelverschwendung in jeder Situation minimieren zu können.
Mit Schaukochevents & vielseitigen Aktionen.
Als Taste the Waste Aktivist und Foodfighter erarbeite ich für jede Lebensmittelgruppe
einen umfassenden Katalog an Zubereitungen und Fertigungsverfahren
um jeglichen Verderb fortan vollständig zu unterbinden.
In meinem Buch „Probier die Verschwendung“ zeige ich anhand einiger Beispiele vielseitige Konzepte,
wie gegenwärtig verschwendete Ressourcen fortan für das Gemeinwohl genutzt werden könnten.
Im „Taste the Waste“ Kochbuch präsentieren Valentin Thurn und Gundula Oertel weitere Ideen
und Rezepte engagierter Essensretter, wie den Foodfighters.
Demnächst veröffentliche Ich das Buch „Agenda zur Essensrettung“,
um die Problematik gesellschaftlich zu meistern.
Die Öffentlichkeitsarbeit mit Beratungen,
Interviews und Verköstigungen
veranschaulicht die Dringlichkeit
der Problematik und den
Handlungsbedarf eines Jeden.
Drum sei auch du ein:
Brotpudding mit Springkrautsirup servieren,
zeigt wie zwei „Lebensmittel“ gerettet werden können.
Das Altbrot zum Dessert veredelt und
die köstliche Springkrautblüte als Delikatesse vorgestellt.
Mit Zeigerprodukte zur Nachahmung
anregen. Kohlrabiblätter sind köstlich
und gesund, werden aber in unserer
Gesellschaft in großen Mengen entsorgt.
Servieren Köstlichkeiten die es sonst nicht gegeben hätte.
Zur Unterstützung bei Talley Hobans
Schnippelparty „Back to the Roots“
Gemeinsames Kochen mit gerettetem Gemüse.
So lässt sich das Angenehme
mit dem Nützlichen verbinden.
Essen und feiern gegen die Verschwendung.
Wastecooking ist eine Bewegung, die genußvoll gegen Lebensmittelverschwendung protestiert! Ohne moralischen Zeigefinger und mit einer kräftigen Prise Selbstironie. Initiator von wastecooking ist der gelernte Koch, Filmemacher und Aktivist David Groß. Zur Unterstützung dieser genialen Essensretter habe ich mit David Groß für die gleichnamige Arte TV Serie, in Stuttgart Springkraut Gelee bereitet, um zu zeigen das auch potentielle Lebensmittel aus Unkenntnis verschwendet werden. Wastecooking ist eben auch köstlichste Ernährungsbildung.
www.wastecooking.com
Nächste Veranstaltung zum Thema: Eicheln als Lebensmittel wiederentdecken !
Vortrag und Kochworkshop
14. Oktober 2017, 15:00-18:00 Uhr, Naturschutzhaus Weilbacher Kiesgruben
Anmeldung: Naturschutzhaus@Weilbacher-Kiesgruben.de